Panamá posee una rica tradición culinaria. Debido a su ubicación, los panameños poseen una gran variedad de frutas, hierbas y vegetales. Combine esto con la influencia de los aborígenes, los europeos y otros países latinoamericanos y tendrá platos imperdibles.
En la ciudad de Panamá es posible encontrar todo tipo de cocina: china, tai, mexicana y nouvelle gourmet. En el resto del país, la comida es de buena calidad, pero la variedad es más limitada. La dieta diaria de la mayoría de los panameños está basada en arroz, porotos, carne, vegetales y frutas como calabaza, papaya, banana sandía.
Algunos de los platos típicos de Panamá son:
Hojaldras: Conocidos también como donas panameñas. Son piezas de masa frita y cubierta con azúcar. Un snack dulce para empezar el día.
Tortillas: Las tortillas en Panamá son más gruesas y fritas. Por encima se ponen productos típicos para hacer una comida más completa como huevos, queso, porotos, etc.
Sancocho: Es una sopa de pollo a la que cada cocinero le agrega sus propios ingredientes.
Tamales: Los tamales panameños están cubiertos en hojas de banana y hervidos. La hoja de banana y el hervido crean un sabor particular muy agradable. Si le gustan los tamales mexicanos, le encantará esta variante que puede disfrutar en Panamá.
